כבד – Liver

נחשב לבלוטה הגדולה ביותר בגוף האדם. נמצא בחלל הבטן בצד ימין מתחת לסרעפת, צבעו של הכבד חום אדמדם והוא עשיר בכלי דם, משקלו כ- 1.5 קילו אצל אדם בוגר והוא מכיל בתוכו כ- 850 גרם של דם נקי. הוא מחולק לארבע עונות שונות בצורתן ובגודלן וכיס המרה צמוד לעונה הימנית התחתונה שלו. הוא מפריש כליטר מיצי מרה בכל יום שעוזרים בעיכול על ידי פירוק ליפידים וגם בסילוק הרעלים מהגוף. הכבד מחובר לשני כלי דם יחסית גדולים הראשון נקרא עורק הכבד ממנו נכנס הדם לניקוי בכבד והשני הוא וריד שער הכבד ממנו יוצא הדם הנקי. תפקידיו של הכבד: לסנן את הדם בגוף מרעלים, לנקות את הדם מחיידקים, לווסת את רמת החלבונים בדם, לייצר תאי דם אדומים, להוציא תאים זקנים ממערכת הדם, לפרק סוכרים, לווסט את רמת הגלוקוז בדם (הפקת אנרגיה לרקמות ולתאים), לייצר שומנים, חומצות אמינו, ויטמינים וברזל בעת הצורך, בעת פציעה עוזר בקרישת הדם וסגירת הפצע.